Rundergehakt: 1 kg
Macaroni: 150 gr pp
Groenten mix (macaroni groenten): 1 kg (voor minimaal 10 pax)
Italiaanse kruiden: 2 theelepel
Hela Stroganoff saus: 500 ml (1 kg gehakt)
Rucola: ganering
Geraspte kaas: garnering
Peper/zout/olie
Stap 1: Kook de macaroni af, spoel het koud en voeg beetje olie toe zodat het niet gaat plakken.
Stap 2: Bak het gehakt gaar in de pan met olie, voeg de groenten mix, Italiaanse kruiden en de stroganoff saus toe.
Stap 3: Meng de saus door de macaroni zodat het 1 geheel wordt. Doe de macaroni in een rvs bak en verwarm de macaroni op 150’c in de oven voor 10 min.
Stap 4: Maak de borden op en serveer de macanori met rucola en geraspte kaas
