Noedels: 200 gr pp
Varkenshaas (Kophaas): 1 kg (voor minimaal 6 pax)
Groenten mix: 1k (6 pax)
Hela Asian Umani saus: 300 ml (6 pax)
Sojasaus: 3 eetlepel
Oyster saus: 3 eetlepel
Ketjap manis: 3 eetlepels
Knoflook puree: 2 eetlepel
Platte peterselie: 2 theelepel
Olie/peper/zout
Stap 1: Snij de varkenshaas in reepjes en marineer de varkenshaas met oystersaus, knoflookpuree, sojasaus en platte peterselie.
Stap 2: Kook de noedels af en spoel deze koud. Voeg beetje olie toe aan de noedels zodat het niet gaat plakken.
Stap 3: Bak de groenten mix in de pan aan in de pan met beetje olie . Blus dit af met de Hela Asian saus en ketjap.
Stap 4: Meng de noedels met de groenten en saus. Meng dit goed samen en doe het in een rvs bak. Dek de noedels af met aluminium folie en verwarm de noedels in de oven op 145’C voor 15 min
Stap 5: Bak de varkenshaas reepjes op hoog vuur gaar in de pan. Breng evt. op smaak met peper en zout. Zet de pan apart.
Stap 6: Maak de borden op. Zorg voor schone borden en maak een foto van het gerecht.
