Rundergehakt: 1 kg (6-8 personen)
Groenten mix: 500 gram per 1 kg gehakt
Hela pomodori saus: 500 ml per kg gehakt en groenten
Spaghetti: 150 gr pp
Peterselie: 50 gr
Bassilicum: 1 bos
Rucola: garnering
Geraspte kaas: garnering
Stap 1: Maak de balletjes gehakt hou het recept aan zoals wordt aangegeven: Recept ballen gehakt: 1kg gehakt + 170 gr Hela ballenmix OG en halve koffiebeker met water. Maak kleine balletjes van ongeveer 30 gr serveer 5-6 balletjes pp.
Stap 2: bak de balletjes gehakt gaar in de boter.
Stap 3: Verwarm al roerend de pomodori saus. Voeg de verse basilicum toe en laat dit voor 10 min inkoken op medium vuur breng op smaak met peper en zout. (Zorg ervoor dat de saus op juiste dikte is voeg evt water toe als het te dik is.
Stap 4: voeg de balletjes gehakt toe aan de saus en laat dit in zn geheel op laag vuur inkoken voor 10 min.
Stap 5: Kook de Spaghetti af, spoel dit koud en voeg olie toe zodat het niet blijft plakken. Maak de spaghetti warm in de pan.
Stap 6: maak de boren op, serveer de pasta met rucola en geraspte kaas.
