Rundergehakt: 1 kg
Spaghetti: 150 gr p.p. ongekookt
Uien grof: 1 stuk fijn gesneden
Knoflookpuree: 2 eetlepels
Spaghetti groentemix: 1 kg
Geraspte kaas: garnering
Rucola: garnering
Hela Pomodoro saus: 1 l
Italiaanse kruiden: 2 theelepels
Stap 1: Bak het gehakt gaar in de pan, voeg de knoflookpuree, uienblokjes, groenten en Italiaanse kruiden toe. Bak dit al roerend aan voor 4-5 min.
Stap 2: Voeg de pomodoro saus toe aan het gehakt en de groenten, roer dit goed door zodat je een mooie saus krijgt. Verslap de saus eventueel nog aan met een beetje water. Breng de saus op smaak met peper en zout. Laat de saus voor minimaal 30 min. inkoken op laag vuur.
Stap 3: Kook de spaghetti af zoals wordt aangegeven op de verpakking, spoel de pasta goed koud af en voeg een beetje olie toe zodat het niet gaat plakken. Doe de pasta in een rvs bak en verwarm de pasta in een afgedekte bak in de oven voor 10-15 min op 120 °C graden.
Stap 4: Maak de borden op. Serveer de spaghetti met rucola, geraspte kaas en salade. Zorg dat de borden mooi schoon zijn en maak een foto van het gerecht.
