Verse eieren: 3 pp
Bacon: 3 plakjes pp
Ham: 1 plakje pp
Kaas: 1 plakje pp
Groenten mix (soepgroenten): 50 gr pp
Peterselie: 1 theelepel pp
Melk: +- 10 ml pp
Peper/zout/boter: naar smaak
Stap 1: Snij de ham, kaas, spek en groenten fijn en zet het apart.
Stap 2: Tik de eieren open en klop de eieren met de melk luchtig op voeg peper, zout en de peterselie toe.
Stap 3: Bak de omelet. Bak eerst de spek en ham krokant, voeg de groenten toe, bak dit voor 1-2 min. Geklopte eieren en kaas toevoegen en maak er een omelet van. Doe de omelet in een rvs bak met bakpapier op de bodem en bak dit af voor 5 min op 165’C.
Stap 4: Maak de borden op serveer de omelet met brood en salade. Zorg voor mooie schone borden en maak een foto van het gerecht.
