Kipdij filet: 1 kg voor 6 personen
Rijst: 600gr ongekookt voor 6 personen
Curry pasta geel: 50 gr/1 eetlepel
Koksroom: 100 ml
Kokosmelk: 100 ml
Knoflookpuree 1 theelepel
Bloemkool: 100 gr
Ui blokjes: 25 gr
Groenten mix: 50 gr
Peterselie: 25 gr
Bieslook: 25 gr
Roomboter: 50 gr
Stap 1: Snij de kipfilet in stukken en bak deze licht aan in de pan met de knoflookpuree,uiblokjes en curry pasta. Zorg ervoor dat je de curry pasta goed meebakt (ontzuren)Blus dit af met de koksroom
Stap 2: Snij de bloemkool in stukken en voeg dit samen met de groentenmix toe aan de kipfilet. Voeg kokosmelk toe en laat dit op laat vuur inkoken bind evt af met beetje maizena
Stap 3: Kook de rijst gaar en voeg boter en verse kruiden toe. Breng de rijst op smaak met zout peper
Stap 4 : maak de borden op
