Kipdij curry gemarineerd:1 kg voor 6 personen
Marsala kruiden: 2 eetlepels per 1 kg kip
Sperziebonen: 150 gr
Rijst: 100 gr ongekookt pp
Platte peterselie: 1 eetlepel
Taugé: 50 gr
Ui blokjes: 2 eetlepels
Vleestomaat in blokjes gesneden: 2 eetlepels
Peper/zout/olie/boter
Stap 1:Bak de kip kerrie en ui blokjes en masala poeder aan in de pan op hoog vuur en blijf roeren totdat de kip goed is aangebakken, voeg de blokjes gesneden tomaat toe. Voeg op 1 kg kip 200 ml water toe, zet het vuur laag en laat dit voor minimaal 1 uur rustig inkoken, breng op smaak met peper en zout, bind evt af met maizena. Voeg op laatste moment de platte peterselie en tauge toe en zet de plaat uit
Stap 2: kook de rijst zoals wordt aangegevenop de verpakking. Voeg peterselie en boter toe en zet de pan aan de kant(evt op smaak brengen met bouliion of water met zout)
Stap 3: verwarm de sperziebonen, breng op smaak met peper en zout
Stap 4:Maak de borden op. Zorg voor schone nette randen en maak een foto van het gerecht.
