600 g runderriblappen
2 uien (250 g)
2 tenen knoflook
2 el paprikapoeder
1 tl gerookt paprikapoeder
2 el tomatenpuree
750 ml runderbouillon
3 rode paprika's
600 g witte rijst
300 g gemengde salade
2 el zonnebloemolie
Peper en zout
Snijd het rundvlees in blokjes.
Bak het vlees rondom bruin.
Voeg ui en knoflook toe en fruit kort mee.
Voeg tomatenpuree en paprikapoeder toe.
Schenk de bouillon erbij en laat 2½ uur zacht stoven.
Voeg de paprika in het laatste half uur toe.
Kook de rijst gaar.
Serveer de goulash met rijst en een frisse gemengde salade.
