6 grote tortilla wraps
600 g kiphaasjes
20 g kipkruiden
150 g gemengde sla
180 ml knoflooksaus
2 rode paprika's (300 g)
1 komkommer (350 g)
3 tomaten (300 g)
1 rode ui (120 g)
15 g verse peterselie
150 ml sweet chilisaus
900 g aardappelkroketjes
Snijd de paprika, komkommer, tomaat en rode ui in kleine blokjes.
Hak de peterselie fijn en meng met de groenten en sweet chilisaus tot een salsa.
Kruid de kiphaasjes met de kipkruiden.
Frituur de kiphaasjes 5-6 minuten op 175°C tot ze goudbruin en gaar zijn.
Verwarm de wraps kort.
Besmeer iedere wrap met knoflooksaus en verdeel de sla erover.
Verdeel de kiphaasjes en vervolgens de salsa over de wraps.
Rol de wraps stevig op.
Frituur de aardappelkroketjes goudbruin.
Serveer één wrap per persoon met ongeveer 150 g aardappelkroketjes.
