1 kg rundergehakt voor 6 personen
170 gr Hela gehaktbal mix
250 gram gesnipperde ui
4 koffiebekers rijst van 180 ml
2 eetlepels bieslook
1 zak groentenmix van 500 gr
800 gr tomatenblokjes uit blik
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel sambal Oelek
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 theelepel knoflookpuree
1 theelepel suiker
150 ml water
Een beetje olie om te bakken
Stap 1: Meng het rundergehakt met de Hela gehaktbal mix en de gesnipperde uitjes. Maak er kleine gehaktballetjes van.
Stap 2: Bak de balletjes rondom bruin in een grote pan met een beetje olie.
Stap 3: Voeg de groentenmix toe en bak ongeveer 5 minuten mee.
Stap 4: Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, sambal Oelek, Italiaanse kruiden, knoflookpuree, suiker en water toe. Roer goed door en laat de gehaktballetjes 15 minuten zachtjes in de saus pruttelen.
Stap 5: Kook ondertussen de rijst. Giet de rijst af en laat deze kort uitstomen. Roer daarna de 2 eetlepels bieslook door de rijst.
Stap 6: Schep de bieslookrijst op het bord en serveer de gehaktballetjes met de groenten en pittige tomatensaus ernaast of eroverheen.