Kiploempia Mora: 10 st.
Rijst: 6 koffiebekers 180°c ongekookt (10 personen)
Bami/nasi groenten: 1000 gr
Gehakte peterselie: 4 eetlepels
Hela Bami mix: zie verpakking
Ketjap: 4 eetlepels
Verse eieren: 10 st.
Satésaus: 1 bak 1 lr
Taugé, Atjar: garnering
Stap 1: Bak de loempia’s af in de voorverwarmde oven voor 20 min op 200°C (bakpapier gebruiken). Draai de loempia's na 10 min om.
Stap 2: Kook de rijst af zoals wordt aangegeven op de verpakking. Houd de rijst apart en voeg de gehakte peterselie toe.
Stap 3: Bak de groenten in de pan, voeg de Hela bami mix toe en blus dit af met 2/3 eetlepels kejtap en een halve koffiebeker met water. Meng dit alles goed samen met de rijst. Breng op smaak met peper en zout. Houd de nasi warm in een afgedekte bak in de oven.
Stap 4: Bak de eitjes in de koekenpan. Breng de eieren op smaak met peper en zout.
Stap 5: Verwarm de satésaus op in de pan.
Stap 6: Maak de borden op. Serveer de loempia met atjar en/of taugé. Zorg dat de borden mooi schoon zijn en maak een foto van het gerecht.
