Roti met kip, sperziebonen, gekookte aardappels, gekookt ei en pocket bread

Stap 1: Snij de geschilde aardappels in gelijkwaardige grootte.

Stap 2: Zet een pan met olie op het vuur en fruit de uienblokjes, knoflookpuree, vleestomaat en peterselie, kerriepoeder en masalapoeder aan. Bak dit voor 2-3 min. aan en voeg daarna de kip toe. Bak dit al roerend aan op hoog vuur voor 5 min. en blus dit af met water. Zorg ervoor dat de kip net niet volledig onder water staat. Laat dit voor 30 min. inkoken op laag vuur.

Stap 3: Voeg de aardappels toe aan de kip, laat dit voor 15-20 min. rustig inkoken totdat de aardappels hapgaar zijn. Bind dit eventueel nog af met maizena en breng op smaak met peper en zout.

Stap 4: Verwarm de sperziebonen in de pan. Voeg peper en zout toe naar smaak.

Stap 5: Bak het brood af in de oven volgens de verpakking.