Lasagne bolognese met rucola

Stap 1: bak het gehakt gaar in de pan en voeg de groentenmix, de knoflookpurree en de provincialse kruiden toe. Breng dit alles op smaak met peper en zout. Bak dit op medium voor aan voor 4-5 minuten

Stap 2: Voeg tomatenpurree toe bak dit aan voor 3-4 min en voeg water toe(voeg evt bouliion poeder toe aan het water ) tot het een mooie saus dikte heeft 1-1,5 lr water(bouillion) laat de saus inkoken voor minimaal 10 min. Zorg ervoor dat de suas de juiste dikte heeeft anders kan je de saus nog afbinden met maizena of zetmeel

Stap 3. Maak de lasagne. Begin met een laag saus op de bodem en daarop verdeel je de lasagne bladeren tot de saus is belegd met lasagne bladeren. Maak minimaal 3 lagen met saus en bladeren

Stap 4: Maak de kaassaus. Breng 1 lr koksroom aan de kook voeg wat peper en zout toe aan de room. Zodra de room kookt vuur omlaag en beetje bij beetje de geraspte kaas toevoegen aan de room tot je een mooie saus krijg. Voeg 1 theelepel provinciaalse kruiden toe aan de saus.

Stap 5 :Verdeel de saus over de lasagne

Stap 6: Strooi extra kaas over de lasagne en bak de schaal af voor 40-45 min op 160 graden

Stap 7: maak de borden op. Serveer de lasagne met rucola salade apart.