Geschilde aardappels: 1,2 kg
Kip gehakt: 1 kg
Uien blokjes: 300 gram
Knoflook purree: 2 eetlepel
Paprika poeder: 2 theelepel
Komijn: 2 thee lepel
Cajun kruiden: 2 eetlepel:
Gehakte peterselie: 2 eetlepels
Tomatenpuree: 4 eetlepels
Stap 1: Meng het gehakt met , 250 gram ui, 1 eetlepel knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 thee lepel komijn, 1 eetlepel cajun kruiden en gehakte peterselie
Stap 2: Vorm de kofte in kleien ronde schijven van ongeveer 50 gr per stuk
Stap 3: Bak de kofte om en om gaar in een koekenpan
Stap 4: snij de aardappels in gelijk waardige grootte en bak de aardappels in een koeken pan tot ze mooi goud bruin zijn. Breng de aardappels opsmaak met peper/zout. Voeg evt wat verse peterselie toe aan de aardappels
Stap 5:Maak de saus: Bak de ui blokjes samen met de knoflookpuree aan in de koekenpan. Voeg de tomatenpuree,komijn,paprika poeder,cajun toe, Bak dit aan voor 2-3 min en blus dit af met 200 ml water( koffiebeker) Zorg ervoor dat je een mooie gladde saus krijgt. Laat dit voor 3-4 inkoken op laag vuur. Breng de saus evt nog op smaak met peper en zout
Stap 6 : Maak de borden op. Zorg dat de borden mooi schoon zijn en maak een foto van het gerecht: Serveer de kofte met yoghurt dip en salade
