1 kg rundergehakt
2 eieren
100 g panko
2 uien (200 g)
½ eetlepel knoflookpulp
100 ml BBQ-saus
2 tl paprikapoeder
900 g aardappelpartjes
500 g koolsalade
2 el olie
Peper en zout
5 gekookte eieren
Meng het gehakt met ei, paneermeel, ui, knoflook en kruiden.
Vet het bakblik in met een beetje boter.
Vorm één grote meatloaf.
Bestrijk de bovenkant met BBQ-saus.
Bak ongeveer 45 minuten op 170 °C.
Bak de aardappelpartjes goudbruin in de oven of frituur.
Serveer met de aardappelpartjes en koolsalade.