600 g macaroni
600 g rundergehakt
2 uien (250 g)
½ eetlepel knoflookpulp
2 paprika's (300 g)
250 g champignons
700 ml gezeefde tomaten
2 el Italiaanse kruiden
200 g geraspte kaas
2 el olie
Peper en zout
Room 1 koffiebeker 180 cc
2 eieren
Panko
Kook de macaroni beetgaar en koel terug.
Bak de gehakt gaar in de olie.
Voeg ui, knoflook, paprika en champignons toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de gezeefde tomaten en Italiaanse kruiden toe en laat 10 minuten zacht koken.
Meng de macaroni door de gehaktsaus.
Meng de room met de eieren en verdeel over de macaroni.
Verdeel het geheel in een ovenschaal en dek af met panko en geraspte kaas.
Bak 20 minuten op 160 °C.
Serveer met een frisse gemengde salade.