Aardappelen geschild: 1 kilo
Runder gehakt: 1kg
Ui blokjes: 250 gr
Bloemkool: 1 stuk (let op grote verschilt!)
Jus poeder: zie recept
Hela ballen gehakt mix: 170 gr voor 1 kg gehakt
Peper/zout
Kerrie poeder: 1 theelepel
Recept ballen gehakt voor 6 porties
Recept ballen gehakt: 1 kg rundergehakt mengen met 170 gr Hela ballen mix, 250 gram ui blokjes en half koffiebeker water. Haal minimaal 6 ballen uit 1 kg gehakt. Keuze half om half gehakt.
Stap 1: portioneer de ballen gehakt en bak ze in een koekenpan om en om
Stap 2: maak de jus zoals wordt aangegeven op de verpakking en voeg deze toe aan de ballen gehakt
Stap 3: snij de bloemkool in stukken en kook dit gaar in een pan met ruim water en zout. Zorg ervoor dat de bloemkool niet te gaar wordt. Giet de bloemkool af, spoel dit gelijk af met koud water en doe de bloemkool terug in de pan en breng de bloemkool op smaak met peper zout en beetje kerriepoeder en zorg ervoor dat de bloemkool weer warm wordt.
Stap 4: kook de aardappels gaar in een pan met ruim water en zout. Giet de aardappels af en doe ze terug in de pan. Voeg gesmolten boter, gehakte peterselie toe breng om smaak met peper en zout.
Stap 5: Maak de borden op
